こんにちは！管理栄養士の田渕です🎶

年度も改まり、新しい生活がはじまった方も
いらっしゃるのではないでしょうか。
今回は、体調を崩しやすいこの時期におすすめの
1品を紹介したいと思います😄
このレシピは飲み込みやすくなるような工夫もあるため
お食事中のむせが気になる方にもおススメです💘

🍙厚揚げのみぞれ煮🍙

〇材料：1人分/g
　厚揚げ　…40 g 　　だし汁　…40 g
　大根　　…30 g 　　砂糖　　… 2 g (小小さじ1/2)
　みつば　… 3 g 　　濃口醬油… 3 g(小さじ1/2)

〇作り方
　①厚揚げは縦半分に切り、約1.5 cmの厚さに切ります。
　②大根はすりおろして水気を切ります。
　③鍋にだし汁、砂糖、醤油を入れて温め、
　　①を入れて煮含めた後、②を加えてまた少しだけ煮ます。
　④器に盛りつけ、みつばを飾ります。

〇栄養
　エネルギー　…79 kcal 　たんぱく質　…4.1　　塩分　…0.6 g

材料を用意して煮るだけなのでとっても簡単です👍
みつばをねぎやかいわれ大根に変えてもいいですね😉
発熱時に食べる場合は、ゴマや生姜をトッピングすると
熱で失われたエネルギーを補給しやすくなりますよ！

よかったら参考にしてみてください (^^)/